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Déc21

Huîtres d’Oléron, foies gras et saumons Gravlax pour un festin de roi

Votre restaurant bistrot Le Père Louis vous propose une sélection d’huîtres d’Oléron pour le bonheur de vos papilles.

3 variétés d’huîtres vous sont proposées :

– Les Fines de Claire : des huîtres qui s’affinent dans les claires, ces bassins argileux peu profonds, qui leur permet d’obtenir une qualité de coquille supérieure à une huître Fine de pleine mer.

– Les Spéciales Top Claire : une variété d’huîtres sélectionnée avant l’affinage pour sa forme régulière, sa rondeur et son épaisseur. Ces huîtres se distinguent par la consistance plus affirmée de leur chair, leur volume en bouche, un remarquable équilibre entre douceur et salinité.

– Les Fines de Claire Verte Label Rouge : cette variété d’huîtres est un produit de qualité supérieure, car elles sont soumises à des normes de contrôle très exigeantes.

Des huîtres raffinées et très fraîches pour vous garantir un réel festin en bouche.(possibilité de vente à emporter)

Passez au restaurant afin de déguster de délicieux plats chauds ou froids qui raviront vos papilles.

Découvrez par la même occasion nos succulents foies gras et saumons Gravlax à emporter.

N’hésitez pas à nous contacter pour plus d’informations sur nos divers produits.

Les plats d’huîtres resteront à la carte jusqu’à la fin de la saison.